År 1
|
|
|
| Kärnämnen
|
| Engelska A
|
| Estetisk verksamhet
|
| Idrott och hälsa A
|
| Matematik A
|
| Svenska A
|
|
|
| Karaktärsämnen
|
| Ansvarsfull alkoholhantering
|
| Arbetsmiljö och säkerhet
|
| Datorkunskap
|
| Hotell A
|
| Kallkök
|
| Livsmedel A
|
| Livsmedelshygien
|
| Näringslära
|
| Servering A
|
| Varmkök
|
|
|
År 2
|
|
|
| Kärnämnen
|
| Idrott och hälsa A
|
| Naturkunskap A
|
| Samhälsskunskap A
|
| Svenska A
|
| Svenska B
|
|
|
| Karaktärsämnen
|
| Arbetsmiljö och säkerhet
|
| Livsmedel A
|
| Livsmedelshygien
|
| Näringslära
|
| Projekt och företagande
|
| Resturang
|
| Storkök
|
| Servering B
|
|
|
År 3
|
|
|
| Kärnämnen
|
| Religionskunskap A
|
| Samhällskunskap A
|
| Svenska B
|
|
|
| Karaktärsämen
|
| Engelska B
|
| Gastronomi
|
| Projektarbete
|
|
|
Inriktningskurser (läses under år 2 och år 3)
|
|
|
| Inriktning Hotell och resturang kök
| Inriktning Hotell och resturang servering
|
|
|
|
| År 3
| År 3
|
| Barteknik
| Barteknik
|
| Drycker
| Bordsdekorationer
|
| Resturang påbyggnad
| Drycker
|
| Resturang- och storkök A
| Servering C
|
| Resturang- och storkök B
| Servering D
|
| Dietik och dietmatlagning
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Utöver dessa ämnen tillkommer tillvalda kurser (valbara kurser)
|
|
|
|
|
