Information
Rektor
Ann-Sophie
Larsson
0381-363 36
Studie- och yrkesvägledare
Magdalena Knöös
0381–363 69
Programutvecklare
Karin Lindvall
0381-132 13
RL-programmet
0381-132 13
Informationsblad
RL-programmet
Restaurang- och livsmedelsprogrammet
Är du intresserad av att få utvecklas i en kreativ miljö där du genom praktiskt och teoretiskt arbete får möjlighet att skapa inom gastronomi?
Direkt efter att du avslutat din utbildning på restaurang- och livsmedelsprogrammet har du möjlighet att söka arbete som kock, kallskänka eller servitör. Eller varför inte vidareutbilda dig till bartender?
Under din utbildning kommer du att praktisera dina kunskaper i programmets egen restaurang. Genom att möta gästerna i restaurangen lär du dig att hantera yrkets krav och förutsättningar. Du arbetar under längre arbetspass, oftast hela arbetsdagar, tillsammans med erfarna lärare som har regelbundna kontakter med branschen.
För att du lättare ska få ett helhetsintryck av den bransch du utbildar dig för så integreras teorin i den praktiska undervisningen så långt det är möjligt. Hos oss bygger du en god grund för livslångt lärande i arbetslivet och för vidare studier. Vi samarbetar med det lokala näringslivet och anpassar utbildningen både till nationell och internationell arbetsmarknad.
För att ytterligare förstärka de praktiska inslagen kommer du att tillbringa totalt 15 veckor på APL ute på olika restauranger och storhushåll. Redan i årskurs 1 praktiserar du tre veckor på hösten för att känna på yrket. I årskurs 2 och 3 är praktiktiden sex veckor. Om du vill finns det även möjlighet att praktisera utomlands.
|
|
|
|
|
Webbutveckling: Novitell AB Powered By eZ publish