Inriktningar
|
|
| Kök och servering |
| Vill du laga mat när du slutat skolan? Välj då denna inriktning. Här får du arbeta både i restaurangkök och i storkök. |
| Du kommer att få träna upp din kreativitet, effektivitet och fantasi. Du arbetar med olika tillagningsmetoder och lär dig om trender i branschen. |
| Gästerna som får smaka det du tillagar kommer till vår restaurang, som är öppen nästan alla dagar. I restaurangen serverar vi allt från husmanskost till à la carte menyer. Det du lär dig i skolan kommer du att ha nytta av under APL, där lär du dig också mer om hur det är att arbeta i kök, som kock eller i kallkök. I kallköket lär du dig tillaga både varma och kalla förrätter samt desserter av olika slag. Du har även möjlighet att få specialkunskaper i ämnen som dietik och gastronomi. |
| Du får också lära dig hur man serverar, bemöter gäster och dekorerar och dukar bord. Du kommer att få lära dig mycket om olika drycker och hur man blandar drinkar. I vår restaurang, som är öppen nästan alla dagar, får du regelbunden träning på ”riktiga” gäster. |
|
|
|
Restaurang och måltidsservice
Du får även kunskaper inom området Servering där du får möjlighet att utveckla service och kundkontakter. Du kommer att stimuleras att göra rätt val inför framtiden.
|
|
|
|
|
|
Webbutveckling: Novitell AB Powered By eZ publish